Beczki z rumem na zapleczu tawerny są jak archaiczne skarby, skupione w niewielkim pomieszczeniu. Ich drewno, zdobiące się latami barwami od ciemnego brązu po złociste odcienie, emanuje ciepłem. W przyciemnionym świetle nieliczne wiązki słonecznego blasku przeciskające się przez zasłony nadają beczkom mistyczny wydźwięk. Etykiety na beczkach, przykryte delikatną warstwą kurzu, opowiadają historię długiego dojrzewania rumu. W atmosferze zapachu drewna i trzciny cukrowej beczki te są jak stojący w zapomnieniu strażnicy tajemniczej alkoholowej skrytki.